こんにちは。アーユルヴェーダ塾ジュニャーナの塾長です。
「適量」や「消化力」は人によってちがう、自分の「適量」や「消化力」を知るには、自分を知らないとできないよ、とお話ししてきた。
ではでは、「適量」知る方法ってどうすればいいのかというと、アーユルヴェーダの元祖教科書のチャラカサンヒターではこのように言っている。
ある量の食べ物が食べた人の健康に支障をきたすことなく、
次の食事までにきちんと消化された時に、
その量はその人にとって「適量」である。
（チャラカサンヒター1巻第５章４）
ちょっと説明すると、夕食を食べて、お風呂に入ったり普通にすごして、常識的な時間に床につく。食後や寝ている時に、食べ過ぎて苦しい、胃がムカムカする、逆にお腹がすいて眠れない・・・ナドナドの体の不調がない状態で睡眠ができ、朝は自然と目を覚まし、お腹がすいた～朝ごはん食べた～い、と自然に湧き上がってくれば、前日の夕食の量はその人にとって「適量」であった、ってこと。
不調のない状態をアーユルヴェーダ的にいえば、ドーシャ（ヴァータ、ピッタ、カパ）やダートゥ（体の組織）のバランスが崩れていない状態ってことね。
「適量」な食事をとれていますか？